Amalaya - Tinto Malbec

Domein: Bodega Amalaya

Wijn: Tinto Malbec

Herkomst: Calchaqui Valley, Argentinië

Druif: Malbec, Tannat, Petit Verdot

Type: Vol Rood

Jaar: 2019

Serveer: 18 °C

Extra informatie: De Amalaya Tinto wordt grotendeels gemaakt van Malbec, aangevuld met andere blauwe druivenrassen. Een klein deel van de wijn (25%) rijpt op vaten van Frans eikenhout. Hierdoor wordt de wijn zachter en ronder, zonder zijn fruitige karakter te verliezen.

Culinair: Heerlijk bij Argentijnse steak met Chimichurri en/of bij gegrild vlees van de BBQ.

Smaak:

De helderrode wijn heeft uitnodigende aroma’s van rijpe aardbeien, frambozen en ander rood fruit en een vleugje peper en specerijen. Vol en harmonieus van smaak, met tonen van rijp rood fruit, specerijen en hints van vanille. De afdronk is lang en verfijnd met fluweelzachte tannines.

Wijnhuis:

Donald Hess, telg uit een Zwitserse familie die zich al sinds 1844 bracht de familietraditie op een hoger plan en reisde vanwege zijn liefde voor wijn over de hele wereld, op zoek naar de mooiste wijngebieden. Nadat hij in Californië zeer succesvol was gestart met wijn maken in de Napa Valley werd zijn belangstelling gewekt voor Argentinië. Hij vond een kleine, oude wijngaard met de potentie om eenzelfde sublieme wijn te maken. Het duurde jaren voordat de wijngaard op die vrijwel onmogelijke plek gerevitaliseerd was, maar met zijn geduld, kennis en ervaring bracht hij de wijngaard terug in goede conditie. Daarmee gaf hij een grote impuls aan de wijnmakerij in de Calchaqui Vallei. Deze vallei in het noorden van Argentinië ligt op een hoogte tussen de 1600 tot 2000 meter en behoort tot de hoogstgelegen wijngebieden ter wereld. 

Herkomst:

Eeuwenlang hebben boeren in de Cafayate woestijn offers gebracht in de hoop op het wonder van een overvloedige oogst. ‘Amalaya’ betekent ‘hoop op een wonder’ in de lokale Indiaanse taal, en staat voor het wonder waar Donald Hess op hoopte om water te vinden in de kurkdroge woestijn. Het wijnhuis Amalaya is exemplarisch voor de wijnhuizen in de noordelijke Calchaqui Vallei. Vooral Torrontés, Malbec, Tannat en Cabernet Sauvignon doen het hier uitstekend door 350 dagen zon, grote temperatuurschommelingen en een rotsige zandbodem. De vele zonuren en de koele nachten geven druiven met frisse zuren en een hoge concentratie aan fruitaroma’s. Wat Amalaya zo bijzonder maakt is de combinatie van duurzame, hypermoderne technologie en het voortdurend zoeken naar nieuwe combinaties van druivenrassen die goed gedijen in dit droge gebied met de enorme temperatuurschommelingen. Het resultaat: harmonieuze, frisse en elegante wijnen vol fruit en spice.

• Nieuwe Wereld (18)