Chateau de Berne - Inspiration Rosé

Domein: Chateau de Berne

Wijn: Inspiration Rosé

Herkomst: Cotez de Provence, Frankrijk

Druif: Garnache, Cinsault, Syrah

Type: Rosé

Bewaar: tot 2 jaar na de oogst

Serveer: 8 tot 10°C

Extra: The Tastingpanel - 93 punten (2021)

Culinair: Mag zo bij het aperitief of borrel maar wij drinken hem graag tijdens de lange lunch op zondag. Vispakketjes van de grill of een stukje kip met oregano, citroen en peperoncini.

Smaak
Klassieke Provençaalse rosé in een modern en eigentijds vierkant jasje. Spraakmakend op tafel. In de geur als een boeket jasmijn en met zuiver rood bosfruit en een twist roze grapefruit. Ook in de smaak duidelijk wat stevigheid en grip. Geurige Mediterrane kruiden geven het duidelijk die Provençaalse allure.

Wijnhuis

Chateau de Berne heeft maarliefst 120 hectare wijngaard. Daarmee is het een van de grotere domeinen in de Zuid-Franse Provence. In deze prachtige streek produceert Chateau de Berne onder andere hun Inspiration Rosé. Hun focus ligt overigens ook op het produceren van rosé, maar ook maken ze kleine oplages witte en rode wijn. Omringd door een bosrijke omgeving, een natuurreservaat van 500 hectare geeft verkoeling aan de wijngaarden.

Naast wijn maakt Chateau Berne ook olijfolie, honing en truffels. De herkomst van de vierkante fles is dan ook niet toevallig. Een aantal jaar geleden, tijdens de crisis, was er een groot tekort aan wijnflessen. Het Chateau bedacht een list en gebruikte voor de rosé hun olijfolieflessen – zodat ze alsnog konden bottelen en verkopen. Een financiële strop werd afgewend.

Maar de flessen sloegen aan, en de consument kon het enorm waarderen. Dus ze besloten het zo te houden! Vandaar dat je deze rosé in een zeer unieke fles koopt.

• Frankrijk (47)