Cramele Recas - Calusari Merlot

Domein: Cramele Recas

Wijn: Calusari Merlot

Herkomst: Transylvanie, Bonat, Roemenië

Druif: Merlot

Type: Sappig Rood

Jaar: 2020

Bewaar: Nu op dronk t/m 2023

Serveer: 14 - 16 °C

Culinair:

Past goed bij Biefstuk, varkenshaas of een ragout van champignons.

Smaak
Romige Merlot, zacht zwart fruit. Lichte kruidigheid en soepel.

Wijnhuis

Het Cramele Recas Estate, eigendom van de Engelsman Philip Cox en zijn Roemeense vrouw Elvira, hebben, vanaf de oprichting in 1998, enorm veel werk gestoken in het transformeren van hun stukje druivenwijngaard tot een hypermodern winery . Ondertussen is de productie van Cramele Recas nu ongeveer 20miljoen liter per jaar. In volume het derde grootste wijnbedrijf in Roemenië, maar het grootste in export. Groot-Brittannië is de grootse afzetmarkt gevolgd door Nederland. Hé, blijkbaar dus toch ….

De smetteloze wijngaarden zijn een combinatie van geëvolueerde aanplant en ook veel recentere aanplant. Met recente investeringen in het moderniseren en verbeteren van hun wijnmakerij, ontvangen ze regelmatig vliegende wijnmakers van wereldklasse, van vintage tot vintage, om met hun team samen te werken. De filosofie is eenvoudig: de absoluut beste productiemethoden toepassen op elke afzonderlijke wijn, de natuurlijke kwaliteit van de druiven verbeteren en behouden en elk jaar een product van consistent hoge kwaliteit leveren voor elk niveau van de gemaakte wijn.

• Calusari (3)
• Huiswijn (21)
• Roemenië (3)