Capoforte - Papanero Spumante rosso

Domein: Massaria Capoforte

Wijn: Papanero Spumante Rosso

Herkomst: Puglia, Italië

Druif: Primitivo, Negroamaro, Lambrusco

Type: Mousserend

Jaar: 2020

Bewaar: Nu op dronk tot 2023

Serveer: 6 - 8°C

Culinair: Heerlijk als aperitief of bij een kaasplankje

Smaak

Heerlijke mousserende frisse rode wijn die vriend en vijand verrast door zijn fruit als aardbeien, kersen, bramen met aroma’s van viooltjes en rozen met een beetje kruiden.

Wijnhuis

Gelegen in het alom bekende Salento gebied in Puglia is deze masseria een vreemde eend in de bijt.

De familie Ceschin uit Veneto heeft dit estate in de jaren 70 aangeschaft en volledig opnieuw leven ingeblazen. Met veel toewijding en alleen oog voor bio dynamische wijnteelt staat kwaliteit en respect voor het leefgebied hoog in het vaandel bij capoforte. Ettore (eigenaar) runt met zijn 3 dochters deze masseria met alle kennis die reeds sinds eeuwen in de familie zit op het gebied van wijnaken. Meermalen onderscheiden en veel geprezen weigert deze familie concessies te doen op het gebied van kwaliteit.

• Actie (31)
• Italië (66)