Chateau du Retout - Haut-Medoc Cru Bourgeois
€ 17,95 Incl. btw
Prachtige volle bordeaux. In balans, steady. Drink Château du Retout bij voorkeur als begeleider van vlees of wild, of onder het genot van Hollandse oude kazen.
Productomschrijving
Domein: Chateau du Retout
Wijn: Haut-Médoc a.c. Cru Bourgeois
Herkomst: Bordeaux (Haut Médoc), Frankrijk
Druif: Cabernet sauvignon, merlot, petit verdot
Type: Vol Rood
Jaar: 2017
Bewaar: 9 jaar na oogsttijd
Serveer: 17 - 19 °C
Culinair: Drink Château du Retout bij voorkeur als begeleider van vlees of wild, of onder het genot van Hollandse oude kazen.
Smaak:
Een rijping van 12 maanden in eiken vaten geeft structuur, complexiteit en levensduur aan deze wijn.
Wijnhuis:
Eind 19e eeuw was er de phylloxera-plaag waarbij de wijngaarden vrijwel volledig verwoest werden, gevolgd door de Eerste Wereldoorlog. Ook het toen geldende Franse erfrecht zorgde ervoor dat veel wijngaarden verlaten werden en Châteaux met hun domeinen werden overgelaten aan de natuur. Ook de prestigieuze domeinen van Château Retout-Rosset in Lamarque en Château Salva-de-Camino in Cussac-Fort-Médoc kwamen zo aan hun onfortuinlijke einde. Het duurde tot 1950 toen de familie Kopp beide verwaarloosde domeinen kocht en samenvoegde tot het 34 hectare grote Château de Retout.
Herkomst:
De wijngaarden liggen op een prachtige heuvel van kleibodem bedekt met een dikke laag kiezel. De familie Kopp bewerkt hun wijngaarden biologisch en de inmiddels dertig jaar oude stokken leveren een heerlijke, klassieke wijn.
