Domaine Valentin Zusslin - Gewurztraminer Bollenberg
€ 17,95 Incl. btw
Gewurztraminer, sec/demi-sec, van een top terroir Bollenberg. Bleekgele kleur met gouden reflectie. Ongelooflijke kwaliteit en elegantie in de neus.Roosjes. Lychee. Complexe smaak in de mond, sinaasappel confiture, komijn, roosjes, honing. Zoet is aanwezi...
Productomschrijving
Domein: Domaine Valentin Zusslin
Wijn: Alsace Gewurztraminer Bollenberg
Herkomst: Elzas, Frankrijk
Druif: Gewurtztraminer
Type: Rijk Wit
Jaar: 2018
Bewaar: Nu op dronk tot minimaal 2026
Serveer: 12 - 14 °C
Culinair:
Aziatische en Afrikaanse keuken. Kruidige en pittige gerechten. Foie gras. Sterke kazen, blauwader Roquefort. Munster of een taartje van warme Munster. Desserts…
Smaak
Gewurztraminer, sec/demi-sec, van een top terroir Bollenberg. Bleekgele kleur met gouden reflectie. Ongelooflijke kwaliteit en elegantie in de neus.Roosjes. Lychee. Complexe smaak in de mond, sinaasappel confiture, komijn, roosjes, honing. Zoet is aanwezig maar wordt opgevangen door prachtige zuur en frisheid. Steeds weer nieuwe smaakjes, kaneel, kweepeer. Wat een zuiver en prachtig exemplaar.
Wijnhuis
Valentin Zusslin wordt sinds 2000 geleid door Marie en Jean Paul Zusslin (13e generatie!). Dit wijngoed ligt in Orschwihr, net ten zuiden van Colmar. Men bezit een paar zeer goede wijngaarden zoals Bollenberg, Clos Liebenberg en de Grand Cru Pfingstberg. Kalk en zandsteen zijn de bodemsoorten. Vanaf 1997 biodynamisch gecertificeerd en sinds 2000 in het bezit van de Biodyvin en Demeter certificaat.
