Wynshop is open!
Kom naar de winkel en bekijk het assortiment
Ruime keuze in wijn, port & sterk
Proeverij organiseren? Informeer naar de mogelijkheden!

La Bastille Saint Dominique - Cotes du Rhone

Terug naar overzicht

€ 11,95

(0)

Knapperig rood fruit. Zwarte bessen en frambozen. Soepele en ronde aanzet. Vlezig. Rijpe tannines, zonder overgewicht. Veel fraîcheur. Hints van eucalyptus en laurier. Heerlijk sappig. Herkenbaar Zuid Rhône van hoge kwaliteit en met een hoge doordrinkfact...

Lees de volledige productomschrijving

  • 14 producten op voorraad

Productomschrijving

Domein:  La Bastide Saint Dominique

Wijn: Côtes du Rhône

Herkomst: Côtes du Rhône, Frankrijk

Druif: Grenache 60% en Syrah 40%

Type: Sappig Rood

Jaar: 2019

Bewaar: tot 4 jaar na de oogsttijd

Serveer: 16 -18 °C

Culinair:  Paté. Gevulde kalkoen en ander gevogelte. Eendenborst, (gegrild) rood vlees, aubergine, gevogelte, rijpe (niet te scherpe) kazen

Extra informatie: Sinds 2011 geregistreerd bij Franse “Agriculture Biologique” (AB).

 

Smaak:

Knapperig rood fruit. Zwarte bessen en frambozen. Soepele en ronde aanzet. Vlezig. Rijpe tannines, zonder overgewicht. Veel fraîcheur. Hints van eucalyptus en laurier. Heerlijk sappig. Herkenbaar Zuid Rhône van hoge kwaliteit en met een hoge doordrinkfactor.

 

Wijnhuis:

Landgoed La Bastide Saint Dominique, gelegen in het hart van de zuidelijke Rhônevallei, op een steenworp afstand van Châteauneuf du Pape, geniet het landgoed La Bastide Saint Dominique van een optimaal klimaat met de unieke Mistral-wind en zeer hete en droge zomers. Gebouwd rond een voormalige 16e-eeuwse kapel, werd het landgoed gecreëerd door Marie-Claude en Gérard Bonnet met slechts een handvol hectares. Met een sterke toewijding en passie hebben de Bonnet's het landgoed uitgebreid tot een totale oppervlakte van 50 hectare en produceren ze Appellations d'Origine Protégée (AOP) Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages, Cairanne, Châteauneuf du Pape en Indication Géographique Protégée (IGP) Méditerranée. Sinds 1999 werkt hun zoon Eric met hen samen en zorgt nu voor het hele proces van productie tot vinificatie met een meer innovatieve aanpak, zowel op technisch als op marketing vlak. Toegewijd aan het milieu, hebben we ons in 2011 geregistreerd voor de Franse AB (Agriculture Biologique) biologische landbouwcertificering en vanaf de vintage van 2014 zijn onze wijnen nu gecertificeerd.

 

Herkomst:

De wijnstokken zijn aangeplant in safre op het oppervlak, rustend op kalksteen. De rest van de wijngaard bestaat uit rode klei en ronde kiezelstenen die bijdragen aan het behoud van warmte en deze regenereren wanneer dat nodig is. De opbrengsten zijn van nature laag en het hele landgoed wordt met de hand geoogst. Sterdruivenrassen zijn natuurlijk die van de Rhônevallei, Grenache en Syrah, samen met Cinsault, Mourvèdre, Carignan, Clairette, Roussanne, Viognier, die elk hun eigen waarde en specifieke kenmerken hebben om een mooie portefeuille te verkrijgen.

Reviews Schrijf je eigen review

0 sterren op basis van 0 beoordelingen Schrijf je eigen review

    Product tags

    ''
    Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergenMeer over cookies »