Wynshop is open!
Kom naar de winkel en bekijk het assortiment
Ruime keuze in wijn, gedistilleerd & cadeau items
Bekijk ons proeverijen aanbod!

Locals Coffee - Ethiopië 250 gram

Terug naar overzicht

€ 8,95 Incl. btw

(0)

Uit het land waar koffie vandaan komt. De Ethiopië Keffa is een intense koffie met een zoete smaak van zoet, bloem en verschillende lagen van kruidige afdronk. Deze zak bevat 250 gram.

Lees de volledige productomschrijving

  • 2 producten op voorraad

Productomschrijving

Uit het land waar koffie vandaan komt. De Ethiopië Keffa is een intense koffie met een zoete smaak van zoet, bloem en verschillende lagen van kruidige afdronk.

Wush Wush is een stad in de regio Keffa in het zuiden van Ethiopië.

Na sortering, ontpulping en afbraak wordt de koffie 12-16 uur nat gegist in betonnen tanks. De bonen worden in kanalen gespoeld en drijvers verwijderd en vervolgens een dag op bedden in de schaduw gedroogd. Bij verdere sortering worden ze vervolgens in de volle zon naar bedden verplaatst en 7-10 dagen gedroogd. De bedden hebben bodems van draad en jutezakken met de koffie erop. Jutezakken worden ook gebruikt om de koffie te bedekken en te beschermen tegen de zon tijdens het heetste deel van de dag (11.00-15.00 uur) om te voorkomen dat het perkament barst. ‘S Nachts zijn ze ook bedekt om te beschermen tegen kou en mogelijke vorst.

Zetwijze: Espresso, Filter

Height: 1750 – 2200 meter
Processed: Washed
Crop: 2021

Variety: Heirloom

Taste: Taste intense floral aroma, bergamot, mandarin, orange jam, black tea, complex

Cupping score: 85.5

100% Arabica

Reviews Schrijf je eigen review

0 sterren op basis van 0 beoordelingen Schrijf je eigen review

    ''
    Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergenMeer over cookies »