Lafazanis - Geometria Assyrtiko

Domein: Lafazanis winery

Wijn: Geometria Assyrtiko

Herkomst: Peloponnese , Griekenland

Druif: Assyrtiko

Type: Fris wit

Jaar:  2020

Bewaar: nu opdronk t/m 2022

Serveer: 12 - 14 °C

Culinair:

Perfect in combinatie met zachte witte kazen, pasta met pesto, vis en schaaldieren. 

Smaak

Een uitzonderlijke witte wijn met bleekgele kleur. In de neus aroma's van geel fruit, citroen en bloemen. In de mond heeft de wijn een aanzienlijke structuur, mineraliteit en een crispy zuurgraad. Prachtig uitgebalanceerd met een lange afdronk.

Wijnhuis

Lafazanis Winery is opgericht door Vassilis Lafazanis en de geschiedenis gaat terug naar 1946, toen hij begon met wijnmaken in Piraeusm, een havenstad in Attica, Griekenland. In 1960 bouwde hij met zijn familie het eerste bedrijf op in Magoula en in 1985 genoot de tweede generatie van de familie een opleiding in oenologie, waardoor een visie ontstond voor het creëren van een hoogwaardig, ultramodern wijnhuis. In 1993 werd het wijnhuis naar Nemea verhuisd om de inheemse druiven van Griekenland te verbouwen en uitstekende kwaliteitswijnen te produceren.

Herkomst

De wijnindustrie in Griekenland is dynamisch, avontuurlijk en opwindend en de wijnen zijn erg populair geworden, zowel op de binnenlandse markt als op het internationale toneel. Het klimaat en terroir is perfect geschikt voor het verbouwen van inheemse variëteiten en de productie van zeer interessante kwaliteitswijnen.

Lafazanis cultiveert 10 hectare aan particuliere wijngaarden op de hellingen van de Fokas-heuvel (240-500 meter hoogte) en zijn voornamelijk beplant met Agiorgitiko, Cabernet Sauvignon, Assyrtiko, Gewürztraminer, Tannat en Syrah. De wijngaarden zijn ontworpen om kleine opbrengsten te produceren die de voorkeur geven aan kwaliteitswijn. De wijngaard in Archaies Kleones behoort tot een semi-bergachtig, wijnbouw- en wijnproductiegebied met een diversiteit aan microklimaten, maximale opname van zonneschijn en een glooiend terrein met uitstekende afwatering. Naast druiven uit eigen wijngaarden gebruiken ze ook druiven van geselecteerde wijnboeren met wijngaarden in Nemea, Corinthia en Arcadia. Ze onderhouden nauw contact en passen kwaliteitscontrole toe op alle wijnbouwfasen om zo een volwaardig kwaliteitsproduct te produceren.

• Griekenland (2)