Tokaj-Hetszolo - Dry Furmint

Domein: Domein Tokaj-Hétszolo

Wijn: Dry Furmint

Herkomst: Tokaj-Hegyalja, Hongarije

Druif: Furmint

Type: Fris Wit

Serveer: 10°C

Culinair: Als aperitief. Prima te combineren met alle voorgerechten

Extra informatie: Vanaf 2012 zijn de wijnen biologisch gecertificeerd.

Smaak
Een spatzuivere, mineralige geur met tonen van rijpe peer, citrus en kruiden. De smaak is iets kruidig en heeft veel volume en karakter, gevolgd door een sappige afdronk met een beetje tannine wat deze wijn haar bite geeft.

Wijnhuis

Het prachtige en eeuwenoude domein Tokaj-Hétszolo is in 2009 overgenomen door het wereldberoemde Chateau Cos d’Estournel uit de Bordeaux. Door deze overname is er een geweldige impuls gekomen in de kwaliteit en in de aanwezige know-how. Vanaf 2012 zijn de wijnen biologisch gecertificeerd zijn. Het woord Hétszolo betekent niets anders dan ‘7 percelen wijngaard’, uitgekozen door de oprichters de Familie Garai. Het spreekt voor zich, de 7 meest vruchtbare percelen van de Tokaji berg. Het domein brengt al 500 jaar wijnen voort, één brok historie en gekwalificeerd als premier grand cru.

Herkomst

De ‘7 percelen wijngaarden’ kijken uit op het punt waar de rivieren Tisza en Bodrog samenkomen. Hierdoor hebben ze een geweldige plek om edele rotting te ontwikkelen (botrytris cinerea) waardoor de wijnen hun specifieke karakter verkrijgen.

• Hongarije (3)