Kaiken - Terrior Series Malbec/Bonarda

Domein: Kaiken

Wijn: Terroir Series

Herkomst: Mendoza, Argentinië

Druif: Malbec, bonarda, petit verdot

Type: Vol Rood

Jaar: 2019

Serveer: 16-18 °C

Culinair:

De Kaiken Terroir Series Malbec / Bonarda/ Petit vedot kan uitstekend worden gedronken bij gegrild vlees, wildschotels en bij kaasplateaus.

Smaak:

Deze heldere paars-rode wijn is fluweel zacht en elegant. De neus bestaat uit geuren van pruimen, specerijen en een lichte menthol toon. In de smaak wordt de warme rijpheid van de Malbac mooi ondersteund door het strakke fruit van Petit Verdot en de lichtvoetige smaak van Bonarda. Een bijzonder fijne blend!

Wijnhuis:

Het Argentijnse Kaiken is in 2002 door de Chileens wijnproducent Aurelio Montes opgericht. Zij hebben drie wijngaarden in Mendoza en één in Salta (voor de Torrontès). De drie wijngaarden in Mendoza variëren in hoogte van 950 tot 1250 meter. Er komen wijngaarden voor in pergolavorm, met draadgeleiding en als gobelet (vrijstaande struik). Er zitten wel kleine verschillen in de bodems, maar de basis is in alle gevallen een alluviale bodem als gevolg van erosie van de Andes. Een deel van de wijngaarden wordt bio-dynamisch bewerkt. De wijnen worden gemaakt in Vistalba in een prachtig klassiek pand uit 1920 dat in 2007 werd gekocht. Het bedrijf in Argentinië wordt geleid door Aurelio Montes jr, die ook de hoofd wijnmaker is. ‘Kaiken’ is het Mapuche-Indiaanse woord voor een Patagonische wilde gans, die regelmatig over het Andesgebergte trekt, dus zoals Montes is overgestoken van Chili naar Argentinië.