Les Jamelles - Vin Orange

Domein: Les Jamelles

Wijn: Vin Orange

Herkomst: Languedoc-Roussillon, Frankrijk

Druif: Grenache blanc, Viognier, Muscat, Gewurztraminer and Chenin

Type: Zacht wit

Bewaar: tot 2 jaar na de oogst

Serveer: 12-14 °C

Culinair: Serveer hem iets gekoeld als fijne match met mediterrane groenten als een “tian” van langzaam geroosterde aubergine of paprika in olijfolie. Spannende combi met een Indiase curry.

Smaak:

Aroma's die doen denken aan subtiele, kruidige tonen van gember, komijn, jeneverbes, kruidnagel en peperkoek, evenals nuances van gekonfijte sinaasappelschil en bergamot. Zeer delicaat, fris, soepel en harmonieus in de mond. In de afdronk een licht zwart pepertje. De lichte tannines (ja, door die inweking van de schil) laten een indruk van frisheid en strakheid achter.

Herkomst:

Bij Les Jamelles zijn ze van alle markten thuis en niet vies van een experiment. Daarom voegden ze onlangs een ‘Vin Orange’ aan hun assortiment toe. Niet van sinaasappels, niet uit de plaats Orange, maar door de schilletjes van de Grenache Blanc, Viognier, Muscat, Gewürztraminer en Chenin Blanc zo’n 8 uur mee te laten weken in het sap. Dit korte inweekproces voordat de druiven geperst gaan worden, zorgen dan ook voor een wat oranje koperen kleur maar ook met een uitzonderlijk smaakpalet.Het wijnhuis Les Jamelles is wereldwijd een veel geprezen wijnhuis! Les Jamelles is gelegen in Zuid-Franse Pays d'Oc, ook bekend als het Languedoc-Roussillon gebied. De wijnen van dit wijnhuis zijn klassiek en modern tegelijk. Dit komt door de twee eigenaren die volledig oenoloog zijn en daarmee nieuwe stijlen met oude combineren. Het resultaat, fantastisch lekkere wijn voor een zachte prijs.

• Nieuw! (18)