Wynshop is open!
Kom naar de winkel en bekijk het assortiment
Ruime keuze in wijn, port & sterk
Proeverij organiseren? Informeer naar de mogelijkheden!

Sparkling Tea - LYSERØD

Terug naar overzicht

€ 19,95

(0)

Alcoholvrije Sparkling Tea - ideaal als aperitief, bij de maaltijd, maar extra goed bij vis, schaal- en schelpdieren en in het bijzonder oesters.

Lees de volledige productomschrijving

  • 13 producten op voorraad

Productomschrijving

Domein: Sparkling Tea

Drank: LYSERØD

Herkomst: Denemarken

Type: alcoholvrij

Serveer: 8 °C

Serveertip: in een champagneglas

Culinair: als aperitief, bij de maaltijd, maar extra goed bij vis, schaal- en schelpdieren en in het bijzonder oesters.

 

Smaak 

Geniet van zijn droge, delicate smaak, compleet zonder alcohol. Met LYSERØD is een absoluut unieke smaakbeleving gecreëerd en de droogste Sparkling Tea tot nu toe. Naast het droge karakter heeft LYSERØD een mooi zacht mondgevoel, dankzij de exclusieve witte Silver Needle thee. De twee verschillende types Oolong thee zorgen voor complexiteit. De smaak wordt afgerond met discrete fruittonen van de Hibiscus bloem en First Flush Darjeeling thee. LYSERØD is een geweldig aperitief en de unieke smaak vraagt echt om spannende food pairings. Hierdoor kun je hem de hele maaltijd door drinken.

 

Het verhaal

Toen de bekroonde Deense sommelier Jacob Kocemba in 2011 in zijn wijnkelder begon te experimenteren met thee, kreeg hij te maken met wel 1.000 jaar oude theetradities. Met de ambitie om een geheel nieuw soort drank en een unieke alcoholvrije ervaring te creëren, begon Jacob nieuwe methoden te ontwikkelen om uiteenlopende theesmaken bij verschillende temperaturen te onttrekken. De allereerste Sparkling Tea werd geschonken in het Michelin-restaurant Hermann (NIMB) in Kopenhagen. Inmiddels is Copenhagen Sparkling Tea verkrijgbaar in Michelin-restaurants in Denemarken, Noorwegen, Zweden, Nederland en Duitsland.

Sparkling Tea staat bekend om de combinatie van verschillende soorten exclusieve theeën – van fijne witte theesoorten tot de krachtigste zwarte thee, en creëert zo nieuwe smaken en indrukken in de theewereld. Alle soorten combineren de ongelooflijke kwaliteiten die in thee worden gevonden met de diepte, sprankeling en frisheid van champagne. En alles is natuurlijk biologisch.

Copenhagen Sparkling Tea Company wil unieke smaken, veel diepgang en een hoge complexiteit bieden – zonder te hoeven vertrouwen op een hoog alcoholpercentage.  

 

Maakproces

Er wordt een mooie cuvée van theeën is samengesteld. Bij de alcoholvrije BLÅ en LYSERØD wordt een beetje versgeperst citroensap gedaan en hij wordt gezoet met biologisch druivensap. De witte wijn en het druivensap nemen de smaken en aroma’s van de verschillende theesoorten in zich op. En dat leidt tot een uitdrukking zo levendig als wijn en vergelijkbaar met champagne. Vervolgens ondergaat de inhoud een speciaal ontwikkeld en geheim procedé, voordat de Sparkling Tea’s worden gebotteld met behulp van meer dan 5 bar druk. De methode is verfijnd tijdens honderden smaakexperimenten en combinaties, en de grote verscheidenheid aan watertemperaturen en verlengde infusietijd geven ongelooflijke aroma’s en diepte aan de smaak.

Reviews Schrijf je eigen review

0 sterren op basis van 0 beoordelingen Schrijf je eigen review

    Product tags

    ''
    Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergenMeer over cookies »