Domaine Henry Pellé - Menetou Salon 'Vignes de Ratiers'
€ 19,95 Incl. btw
Deze prachtige sauvignon is afkomstig van de 7 hoogst gelegen wijngaarden uit Morogues.
De rotsachtige bodem en ‘solaire’ ligging zorgen voor een perfecte balans tussen mineraliteit, rijp fruit en finesse.
Excellent veel rijkdom
Productomschrijving
Domein: Domaine Pellé
Wijn: Menetou Salon 'Vignes de Ratiers'
Herkomst: Menetou Salon, Frankrijk
Druif: Sauvignon Blanc
Type: Fris Wit
Jaar: 2020
Bewaar: tot 4 jaar na de oogsttijd
Serveer: 12 - 14 °C
Culinair: Aperitief. Oesters. Fruits de mer. Asperges. Sushi. Vis en schaaldieren. Snoekbaars met kleine verse champignons. Gebakken rogvleugel. Oosterse keuken. Geitenkazen.
Smaak: Bleekgoud met een groenachtige schijn. Aromatische, fruitgerichte expressie met tonen van citrus, groene appel en kruisbessen. Peer. Zachte, elegante aanzet in de mond. De zuren zijn smakelijk en allesbehalve nerveus. Super verteerbaar, zuiver en smaakvol. Pomplemousse en mineraliteit.
Wijnhuis: Het wijnhuis Pellé (4 generaties) is gevestigd in het dorpje Morogues, midden in het hart van Frankrijk, op het meest oostelijke puntje van de Loire vallei. Het is tevens het centrum van de Menetou Salon wijnen. Aan het hoofd van dit domein staat nu Anne Pellé met aan haar zijde Paul Henry. Voor de echte liefhebbers is dit een topreferentie in de Loire, of zoals Parker zegt; Sauvignon Blanc for grown-ups.
Herkomst: Alle individuele percelen hebben een basis van klei-kalksteenbodems, meer bepaald Kimmeridgische mergel - met uitzondering van Le Carroir, de enige wijnstokken van de appellatie die op vuursteen groeien. De regio heeft een landklimaat; de percelen bevinden zich op ongeveer 300 meter hoogte in de gemeente Menetou-Salon en tot 350 meter hoogte in de heuvels van Morogues . Deze wijngaarden worden uitsluitend beplant met Sauvignon Blanc en Pinot Noir. Er wordt geen gebruik gemaakt van onkruidverdelgers of pesticiden en de grond wordt door het hele landgoed geploegd (winterploegen en schoffelen tijdens het groeiseizoen).
