Quintela - Douro Reserva

Domein:  Carlos Alonso

Wijn: Quintela Reserva Tinto

Herkomst: Douro, Portugal

Druif: Touriga Nacional, Tinta Roriz en Touriga Franca

Type: Krachtig rood

Jaar: 2019

Serveer: 12 - 18 °C

Culinair: Als aperitief, vleesgerechten, kazen, kip gerechten, wildgerechten en rommig pastas

Extra informatie: Een blend met het grootste percentage van Touriga Nacional, 12 maanden gerijpt in Franse eiken vaten.

Smaak:

Bramen, kersen, jam, toast, vanille, elegant, zachte tannines en een lange afdronk

Wijnhuis:

Carlos Alonso Douro Wine is een familie georiënteerd bedrijf met een internationale visie, dat gericht is op het produceren van kwaliteitswijnen, innovatie en ontwikkeling van de regio Douro. Carlos Alonso Douro Wine is gestart in 1985 uit de wil en moed van de oprichter. Het was zijn visie, karakter en sterke persoonlijkheid die het winnende pad trok voor zijn project. Het is zijn ambitie om de traditie en de waarden van ethiek en verantwoordelijkheid te respecteren. De huidige generatie wil met dit doel de visie van de oprichter behouden in deze moderne tijd door traditionele wijnen met alleen Portugese druiven en moderne technieken te maken. Zij willen hiermee aantonen dat Portugal gemakkelijk verfijnde wijnen met de juiste complexiteit (terroir) wijnen kan produceren, met een goede prijs-kwaliteitverhouding.

Herkomst:

Omringd door de bergen van Trás-os-Montes, is de Douro-vallei een hete en droge enclave. In het westen wordt het beschut tegen de vochtige wind door de granieten heuvels van Marão en Montemuro. De wijngaarden, gecultiveerd in graniet- en leisteenbodems, zijn onderhevig aan zeer hete en droge zomers en aan strenge en langdurige winters met veel vorst en sneeuw. De Douro-regio ligt in het noordoosten van Portugal, omgeven door de bergen van Marão en Montemuro. Het wijnbouwgebied beslaat ongeveer 40.000 hectare, ondanks dat de totale regio meer dan 250.000 hectare beslaat. Het bijzondere landschap brengt  voortreffelijke  wijnen voort die worden geproduceerd in de drie subregio's van de Douro: Baixo Corgo in het westen, Cima Corgo in het centrum en Douro Superior in het oosten. In elke subregio zijn er kleine klimatologische veranderingen als gevolg van de hoogte en blootstelling aan de zon in de diepe valleien.  In Cima Corgo is het klimaat mediterraan. De poging van de mens om onherbergzame gronden om te zetten in wijngaarden resulteerde in de toepassing van  verschillende beplantingsvormen: op terrassen en op de bergtop. De terrassen komen vaak voor in gebieden met een hoge helling en lijken op balkons die worden gescheiden door muren van cerrado-leisteen. 

• Portugal (38)