Wynshop is open!
Kom naar de winkel en bekijk het assortiment
Ruime keuze in wijn, gedistilleerd & cadeau items
Bekijk ons proeverijen aanbod!

Chateau Piney Saint - Emilion Grand Cru

Terug naar overzicht

€ 19,95 Incl. btw

(0)

Saint-Émilion Grand Cru, die je best nog even kan laten liggen. Met in de geur allerlei rood en zwart fruit, als frambozen, bosbessen en bramen. Spannend aangevuld met wat kruidigheid, die doet denken aan peperkoek en zoethout. In de mond frisse en elegan...

Lees de volledige productomschrijving

  • 23 producten op voorraad

Productomschrijving

Domein: Chateau Piney

Wijn: Saint-Émilion Grand Cru

Herkomst: Bordeaux, Frankrijk

Druif: Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc

Type: Krachtig Rood

Jaar: 2016

Bewaar: tot 10 jaar na oogsttijd

Serveer: 16 - 18 °C

Culinair: Dek de tafel voor allerlei mooie gerechten, dit is een overtuigende dinerwijn. De keuze is gevarieerd: duiven met kweeperen, eendenborst met vijgen, confit de canard, geroosterd kalfsvlees, Mediterrane groentetaart, een Rossini tournedos (met ganzenlever), varkensvlees in een paddenstoelensaus of tagliatelle met morieljes.

Extra informatie: Deze bordeaux kan gerust 10 jaar ouderen.

 

Smaak:

Diep robijnrood gekleurde saint-émilion grand cru. Met in de geur allerlei rood en zwart fruit, als frambozen, bosbessen en bramen. Spannend aangevuld met wat kruidigheid, die doet denken aan peperkoek en zoethout. In de mond frisse en elegante tannines, licht hout en met een charmante afdronk.

 

Wijnhuis:

In 1987 werd het bedrijf Château Piney opgericht door Jean en zijn vrouw Odette en werken samen met hun 3 kinderen te verwelkomen: Catherine Laveau , Christine Catusseau en Christophe Catusseau in het bedrijf. In 2010 namen de kinderen van Jean en Odette op eigen kracht de teugels van de boerderij over.

In 2014 trad de 5e familiegeneratie, met Etienne Laveau en zijn zus Blandine Bénédetti, de kinderen van Catherine, toe tot de Société du Piney. In 2016 werden Etienne en Blandine co-managers van de operatie en begonnen met de vernieuwing van de operatie. Sinds hun aankomst op de boerderij zijn de broers en zussen begonnen met een zeer milieutechnische aanpak door nestkasten te installeren, groenbemesters aan te planten en de wijngaard om te vormen biologische productie. In 2017 is een laatste stap gezet door het opstarten van de operatie in de omschakeling naar Biologische Wijnbouw. Sinds de oogst van 2020 is de boerderij nu biologisch. Naast de biologische certificering is de boerderij ook gecertificeerd als High Environmental Value en Agriconfiance, wat de naleving garandeert van de regelgeving met betrekking tot respect voor het milieu, traceerbaarheid, enz.

 

Herkomst:

De topografie van Saint-Emilion - Pomerol - Fronsac is licht heuvelachtig met plateaus en heuvels. Dit helpt bijvoorbeeld bij de afwatering van bepaalde grondsoorten. Qua klimaat is het gebied typisch oceanisch en gematigd, zoals het geval is in de hele Bordeaux-regio, gewiegd door de Golfstroom en beschermd door het bos van Les Landes, en hoewel we verder landinwaarts zijn, met een duidelijker continentaal karakter, de aanwezigheid van de De Dordogne en het eiland helpen dit te temperen.  De bodems zijn divers, met afwisselend combinaties van grind, zand, klei en kalksteen.

Reviews Schrijf je eigen review

0 sterren op basis van 0 beoordelingen Schrijf je eigen review

    ''
    Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergenMeer over cookies »