Domaine de Deux Roches - Saint Veran Rives de Longsault

Domein:  Domaine de Deux Roches

Wijn: Saint Véran Rives de Longsault

Herkomst: Saint Véran (Macôn Bourgogne), Frankrijk

Druif: Chardonnay

Type: Rijk Wit

Jaar: 2018

Bewaar: tot 5 jaar na de oogsttijd

Serveer: 11 - 13 °C

Culinair: Aperitief. Stevige vissoorten (tarbot). Kalfsvlees in een roomsaus met morilles. Hardere geitenkazen. Saint Marcellin.

Extra informatie:  Rijk van smaak met een fraaie natuurlijke frisheid. Aangename wijn, zeer overtuigend en verleidelijk met een goede doordrinkfactor.

Smaak:

Fraaie goudgele kleur. Elegante neus. Brioche. Limoen. Rijp geel fruit (meloen/peer). Bloemen.

Wijnhuis:

De geschiedenis van dit domein gaat terug naar begin 19e eeuw, naar Joanny Collovray, die een paar wijngaarden bezat rondom Davayé. Generaties later hebben de Collovrays de Terriers ontmoet en samen creëerden ze het domein Deux Roches in 1986. Het hart van hun wijnen uit de Bourgogne is het grote aanbod aan Saint Verans, Mâcons en Fuissés. Hoog niveau tegen zeer redelijke prijzen.

Herkomst:

Het Domaine is genesteld in het hart van de schilderachtige landschappen van de Mâconnais , de wijngaarden zijn verspreid over de gemeenten Davayé, Prissé, Vergisson, Pierreclos, Charnay-lès-Mâcon en Chardonnay, Chevagny, Hurigny. 63 hectare wijnstokken, waaronder ongeveer 24 hectare geclassificeerd in de appellatie Saint-Véran (witte wijnen), 25 hectare in de Mâcon-Villages, Mâcon of Mâcon Chardonnay, Mâcon La Roche Vineuse (witte wijnen) appellations, iets minder dan een hectare rode Mâcon en ongeveer 23 are Pouilly-Fuissé (witte wijnen).

De witte wijnen zijn allemaal gemaakt van de Chardonnay-druivensoort. Ze profiteren van de geologische rijkdom van de goed blootgestelde kleikalkbodems en van een vrij mild klimaat.

0 sterren op basis van 0 beoordelingen Schrijf je eigen review

• Frankrijk (38)