Salwey - Baden Grauburgunder Kabinett Trocken
€ 14,95 Incl. btw
Elegante Pinot Gris met klassieke aroma’s van geroosterde amandel, hazelnoot en een vleugje exotisch fruit. De breed gestructureerde smaak wordt mooi ondersteund door fijne fruitzuren van limoentjes, citrus en fijne mineralen.
Productomschrijving
Domein: Salwey
Wijn: Grauburgunder Kabinett Trocken
Herkomst: Baden, Duitsland
Druif: Grauburgunder
Type: Vol Wit
Jaar: 2020
Bewaar: 2022 tot 2024
Serveer: 12 °C
Culinair Wiener Schnitzel en aziatische keuken.
Smaak:
Lichtgeel van kleur. Heerlijke geur in de neus, vooral met gele vruchten, peren en meloen. Ook reine claude en citrus ontdekken we afgewisseld met wat mineraliteit. De aanzet in de mond is strak en rijp. Genoeg rond. Goede wijn met energie en lekkere zuren. Goed in balans. Type-echt. Gastronomische wijn. Zeer goede basiswijn met een uitzonderlijke kwaliteit.
Wijnhuis:
Konrad Salwey is eigenaar en wijnmaker, oenoloog en Bourgogne specialist. Hij voltooide zijn opleiding tot wijnmaker bij de wijnmakerijen WIRSCHING en MÜLLER-CATOIR. Daarna ging hij rechtstreeks naar Geisenheim, waar hij zijn studie oenologie aan de universiteit voltooide. In de zomer van 2002 keerde Konrad Salwey vervolgens terug naar de wijnmakerij van zijn ouders in Oberrotweil am Kaiserstuhl om geleidelijk het management over te nemen. Konrad Salwey is nu verantwoordelijk voor de gekozen strategische richting van de wijnmakerij en de uitbreiding van de wijnen. Hij wordt beschouwd als een pionier op het gebied van lichte, frisse en alcoholarme Bourgondische wijnen. Zijn voorkeur gaat uit naar de uitbreiding van de witte Bourgogne in grote houten vaten en de rode wijnen in barriques. Konrad geniet van de Badense keuken, is een familieman en een gepassioneerd jeu de boules-speler.
