Mullineux - Swartland Syrah

Domein: Mullineux & Leeu Family Wines

Wijn: Swartland Syrah Roundstone

Herkomst: Swartland, Zuid-Afrika

Druif: Syrah

Type: Vol Rood

Jaar: 2017

Bewaar: tot 3 tot 5 jaar na botteling

Serveer: 18 °C

Culinair: Uitstekend te combineren met rode vleesgerechten, wild (hertenstoof/-biefstuk), lamsvlees stoofgerechten en gevogelte (wild).

Extra informatie: De Syrah heeft 11 maanden gerijpt op eikenhouten Franse vaten. Ongefilterd gebotteld.

Smaak:

Deze Syrah heeft noten van kruidige citrusrasp, geraffineerd zwart fruit, viooltje en lelie. Elegant met zijdezachte textuur, in balans met een frisse natuurlijke zuurgraad. Soepele tannines in de afdronk.

Wijnhuis:

Mullineux & Leeu Family Wines produceert Mullineux en Kloof Street beide op Roundstone, verworven in 2014 en gelegen op de zuidwestelijke hellingen van ‘Kasteelberg Mountain’. Op Roundstone wordt veel gebruik gemaakt van mulch en compost, de wijngaarden worden beplant met bodembedekkers om erosie te beperken en organische voeding terug te geven aan de bodem. Ook loopt er Nguni vee rond op de hellingen van Roundstone.

Herkomst:

Swartland met zijn graniet en schistbodems staat bekend om de uitstekende omstandigheden voor de syrah-druif. Syrah vormt dan ook een belangrijke basis voor veel wijnen van Mullineux. Naast syrah floreren hier echter ook de chenin blanc, grenache blanc en noir, clairette en viognier. Geen wonder, gezien De gronden van Swartland variëren van zware leisteen, via zandbodems op kleilagen tot en met superdroge grind- en ijzerbodems. Voeg daaraan toe een zeer warm en droog klimaat met koele zeebries in avond en nacht, plus een landschap met heuvels waarop een aanplant van prachtige mediterrane druivenrassen en je hebt een droom van een wijngebied.

• Nieuwe Wereld (18)
• Syrah (3)
• Zuid-Afrika (8)