Quinta Santa Eufemia - Tawny Port

Domein:  Quinta de Santa Eufemia

Wijn: Tawny Porto

Herkomst: Douro, Portugal

Druif: 25 soort druiven

Type: Port

Bewaar: 2-3 jaar, na openen 1 maand

Serveer: 16 - 18 °C

Culinair: op elk moment van de dag, als aperitief

Smaak:

Vol, rijpe gedroogde pruimen, bessen en specerijen.

Wijnhuis:

Quinta de Santa Eufemia werd in 1864 opgericht door de traditionele Douro familie Bernardo Rodrigues de Carvalho Quinta de Santa Eufemia die altijd wijnen en port hebben geproduceerd. Quinta de Santa Eufemia is gelegen in de vallei van de rivier de Douro ten zuidoosten van Peso da Regua in Noord-Portugal, in het hart van de oudste erkende wijnregio van de wereld. Quinta de Santa Eufemia bezit 45 hectare wijngaarden met bodem van leisteen. Deze bodem is verantwoordelijk voor de perfecte druiven die jaarlijks een goede port en wijnproductie opleveren.

Tegenwoordig staat de wijngaard onder leiding van de vierde generatie van de familie. Vanaf 1994 produceert de familie portwijnen met behulp van de eeuwenoude kennis, ervaring, de eigen karakteristieke stempel van de familie en de moderne technieken van deze tijd.

Herkomst:

De perfecte combinatie van de fruitigheid van de jeugd en de wijsheid van een volwassene. Deze port wordt eerst negen maanden in RVS-tanks gerijpt en daarna, voordat ze gebotteld worden, overgebracht naar Portugese kastanjehouten vaten voor drie à vier jaar. De port met een mooie goudbruine kleur geeft een grote complexiteit in de mond. Deze complexiteit is door de houten vergrijzing ontstaan. Deze Tawny heeft de gouden medaille gewonden tijdens de Decanter World Wine Awards 2012. Kortom, een heerlijke port om op elk moment van de dag te kunnen genieten.

• Port (17)
• Portugal (38)