Feest! Met de Wynshop Party Service
Kom naar de winkel en bekijk het assortiment
Ruime keuze in wijn, gedistilleerd & cadeau items
Bekijk ons proeverijen aanbod!

Sparkling Tea - VINTER

Terug naar overzicht

€ 21,95 Incl. btw

VINTER is een laagalcoholische drank - echt voor de winter! Drink het tijdens de feestdagen of gezellige momenten. Deze kruidige theemelange doet verrassen en verwarmen.

Lees de volledige productomschrijving

  • 3 producten op voorraad
  • Beschikbaar in de winkel: Beschikbaarheid controleren

Productomschrijving

Domein: Sparkling Tea

Drank: VINTER

Herkomst: Denemarken

Type: (bijna) alcoholvrij

Serveer: 8 °C

Serveertip: in een champagneglas

Culinair: drink het in de winter, tijdens gezellige momenten, de feestdagen.

Extra informatie: deze Sparkling Tea bevat 5% alcohol.

 

Smaak 

Het idee achter VINTER was de creatie van een unieke smaak die perfect past bij het koudste seizoen van het jaar. VINTER is de “enfant terrible”, omdat deze aanzienlijk van smaak verschilt met de andere varianten in ons assortiment. Met zijn kruidige geur van kaneel, zwarte thee, kardemom en anjers staat VINTER van nature in verbinding met de aroma’s en smaken die kenmerkend zijn voor de koude maanden. De eerste geur die zijn weg vindt, is de intense maar elegante geur van Chai thee, die een enorme explosie van indrukken in de neus geeft – kaneel, een beetje citrus, bruinbrood, versgebakken brood, ceder – om er maar een paar te noemen.

De smaak is elegant en lang met duidelijke verwijzingen naar de elementen in de geur. De afdronk is aangenaam met kardemom, kruidnagel, rozijn en citrus, die de smaak perfect in balans brengen. VINTER krult op je tong als een fluwelen deken en is ongelooflijk zacht, wat een extra element toevoegt aan de smaakbeleving. (5% alcohol)

 

Het verhaal

Toen de bekroonde Deense sommelier Jacob Kocemba in 2011 in zijn wijnkelder begon te experimenteren met thee, kreeg hij te maken met wel 1.000 jaar oude theetradities. Met de ambitie om een geheel nieuw soort drank en een unieke alcoholvrije ervaring te creëren, begon Jacob nieuwe methoden te ontwikkelen om uiteenlopende theesmaken bij verschillende temperaturen te onttrekken. De allereerste Sparkling Tea werd geschonken in het Michelin-restaurant Hermann (NIMB) in Kopenhagen. Inmiddels is Copenhagen Sparkling Tea verkrijgbaar in Michelin-restaurants in Denemarken, Noorwegen, Zweden, Nederland en Duitsland.

Sparkling Tea staat bekend om de combinatie van verschillende soorten exclusieve theeën – van fijne witte theesoorten tot de krachtigste zwarte thee, en creëert zo nieuwe smaken en indrukken in de theewereld. Alle soorten combineren de ongelooflijke kwaliteiten die in thee worden gevonden met de diepte, sprankeling en frisheid van champagne. En alles is natuurlijk biologisch.

Copenhagen Sparkling Tea Company wil unieke smaken, veel diepgang en een hoge complexiteit bieden – zonder te hoeven vertrouwen op een hoog alcoholpercentage.  

 

Maakproces

Er wordt een mooie cuvée van theeën is samengesteld, wordt aan de VINTER met 5% alcohol een kleine hoeveelheid biologische witte wijn toegevoegd. Bij de alcoholvrije BLÅ en LYSERØD wordt een beetje versgeperst citroensap gedaan en hij wordt gezoet met biologisch druivensap. De witte wijn en het druivensap nemen de smaken en aroma’s van de verschillende theesoorten in zich op. En dat leidt tot een uitdrukking zo levendig als wijn en vergelijkbaar met champagne. Vervolgens ondergaat de inhoud een speciaal ontwikkeld en geheim procedé, voordat de Sparkling Tea’s worden gebotteld met behulp van meer dan 5 bar druk. De methode is verfijnd tijdens honderden smaakexperimenten en combinaties, en de grote verscheidenheid aan watertemperaturen en verlengde infusietijd geven ongelooflijke aroma’s en diepte aan de smaak.

Product tags

Beschikbaar in de winkel

Sluiten
''
Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergenMeer over cookies »