Weingut Gritsch - Kalmuck Federspiel Grüner Veltliner
€ 14,50 Incl. btw
Gritsch Kalmuck Gruner Veltliner Federspiel is makkelijk drinkbaar en heeft een goede balans in fruit en zuren. Drink deze witte wijn op een temperatuur van 8-10°C.
Productomschrijving
Domein: Weingut Gritsch
Wijn: Grüner Veltliner
Herkomst: Wachau, Oostenrijk
Druif: Grüner Veltliner
Type: Fris Wit
Jaar: 2021
Bewaar: tot 3 jaar na de oogsttijd
Serveer: 10 - 12 °C
Culinair: Snoekbaars met spinazie, zeeduivel met limoen/citroendressing, schnitzel met champignons, koriandersoep, gerookte ham en Oosterse keuken! Heerlijk bij asperges, vooral groene.
Smaak:
Attractief vers en rijp fruit. Appels. Tuinkruiden. Bloesem. Witte peper. Verfrissende en rijpe stijl. Lekker mondgevoel met bronwatereffect. Crispy met een hoog doordrinkgehalte.
Wijnhuis:
Het in de 13e eeuw gebouwde Mauritiushof heeft sinds haar bestaan altijd een rol gespeeld in de klassieke wijnbouw. Sinds 200 jaar is de familie Gritsch ook binnen deze muren actief met wijnbouw. Franz-Josef en Maria Theresia Gritsch zijn inmiddels de 7e generatie die met al hun passie de best mogelijke kwaliteit proberen te maken, in harmonie met de natuur. De wijn(bergen)gaarden in de Wachau zijn uitstekend geschikt voor wijnbouw. 8.000-10.000 stokken per ha.
Herkomst:
Ondanks de sterke ontwikkeling van kwaliteitswijnbouw in heel Oostenrijk, is de Wachau zeker nog steeds het bekendste en meest gerenommeerde wijnbouwgebied van het land. In het uiterste westen van de wijnstreek Neder-Oostenrijk strekt zich tussen de steden Melk in het oosten en Krems in het westen de ongeveer 30 kilometer lange smalle Donauvallei met zijn adembenemend mooie landschap en vele middeleeuwse stadjes uit.
De terrasvormige wijngaarden, die vaak steil aflopen naar de rivier, met een wijngaardoppervlak van bijna 1400 hectare, bieden veel bezoekers een romantisch, idyllisch plaatje, maar betekenen ook hard werk voor de wijnboeren. Desalniettemin zijn de omstandigheden voor de wijnbouw hier uitstekend: warm, droog weer uit Hongarije (ook wel het Pannonische klimaat genoemd) verzacht de koele luchtstromen van het nabijgelegen Waldviertel en wordt versterkt door de Donau als zonnereflector; Tegelijkertijd zorgt de rivier voor het nodige vocht en voorkomt overmatige vorst. Sterke temperatuurschommelingen tussen dag en nacht zijn het gevolg van de botsende verschillende weersinvloeden. Het kale, minerale, verweerde primaire gesteente slaat echter de warmte van de dag op, zodat de temperatuurverschillen de wijnstokken niet schaden.
